Bún Gạo Xào Trứng, Món ăn này được thay thế vi cá bằng bún tàu, vừa hợp túi tiền vừa chế biến nhanh lại không kém phần hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Trứng 2 quả
- Bún gạo khô 250g
- Cà rốt 1 củ
- Hành lá
Cách làm bún khô xào trứng:
Bước 1:
- Bún gạo khô ngâm rửa nước cho bún mềm sau đó cho vào nồi luộc chín
- Bún gạo chín ta đổ ra chậu nước rửa lại bún và để ráo
Bước 2:
- Trứng đập ra bát sau đó tráng thật mỏng và thái sợi dài rồi để riêng
- Cho mỳ vào chảo dầu đảo đều, cho 1 thìa bột nêm vừa ăn sau đó cho cà rốt vào xào cùng, đến khi mỳ chín thì cho hành vào
Bước 3:
- Cho bún xào ra dĩa, xếp rau, trứng lên mặt.
- Có thể ăn bún gạo xào với nước mắm hoặc nước tương pha chua ngọt.
