Cách Làm Bì Chay Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Chi tiết bài viết

Cách làm bì chay đơn giản, nhưng rất ngon với vị ngọt tự nhiên của đậu hũ thơm bùi từ đậu và thính gạo

Nguyên liệu

Bi-Chay

  • Đậu hũ trắng 2 miếng
  •  Miến 200 gr
  •  Thính gạo 1 muỗng canh
  •  Gia vị cần có: muối, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
  •  Hành phi 1 muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ nhẹ nhàng rửa sạch, để ráo, cắt thành từng lát mỏng.

bi-chay

Miến chần qua nước pha theo tỉ lệ 3 sôi : 1 nguội để miến chín nhưng không rối, nhũn rồi đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

Bước 2: Chế biến đậu hũ và miến

bi-chay-1

– Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa, đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên lên, hạ lửa nhỏ và chiên đậu hũ vàng đều các mặt.

– Sau đó vớt đậu hũ ra, đợi 5 phút cho nguội bớt rồi cắt nhỏ, ngâm vào nước lạnh khoảng 15 – 20 phút cho mềm.

– Vớt đậu hũ ra, để ráo nước rồi cắt sợi nhỏ.

Bước 3: Trộn bì chay

– Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.

– Cho đậu hũ xắt mỏng vào tô miến rồi trộn đều. Tiếp đến cho hành phi vàng vào, trộn cho đậu và miến thấm đều hết các gia vị là được.

bi-chay-2

– Cuối cùng cho 1 muỗng canh thính gạo vào trộn đều.

– Bày trí ra đĩa, rắc thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu cho thơm là bạn có thể dùng ngay được rồi.

Thành phẩm

Bì chay thơm ngon, đơn giản thật dễ làm, chỉ với một ít thời gian là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

Bì chay có thể ăn kèm bún nước tương, nước mắm hoặc ăn cùng bánh mì hay cuộn thành gỏi cuốn đều rất ngon.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]