Cách Làm Bì Chay Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Cách làm bì chay đơn giản, nhưng rất ngon với vị ngọt tự nhiên của đậu hũ thơm bùi từ đậu và thính gạo

Nguyên liệu

Bi-Chay

  • Đậu hũ trắng 2 miếng
  •  Miến 200 gr
  •  Thính gạo 1 muỗng canh
  •  Gia vị cần có: muối, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
  •  Hành phi 1 muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ nhẹ nhàng rửa sạch, để ráo, cắt thành từng lát mỏng.

bi-chay

Miến chần qua nước pha theo tỉ lệ 3 sôi : 1 nguội để miến chín nhưng không rối, nhũn rồi đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

Bước 2: Chế biến đậu hũ và miến

bi-chay-1

– Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa, đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên lên, hạ lửa nhỏ và chiên đậu hũ vàng đều các mặt.

– Sau đó vớt đậu hũ ra, đợi 5 phút cho nguội bớt rồi cắt nhỏ, ngâm vào nước lạnh khoảng 15 – 20 phút cho mềm.

– Vớt đậu hũ ra, để ráo nước rồi cắt sợi nhỏ.

Bước 3: Trộn bì chay

– Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.

– Cho đậu hũ xắt mỏng vào tô miến rồi trộn đều. Tiếp đến cho hành phi vàng vào, trộn cho đậu và miến thấm đều hết các gia vị là được.

bi-chay-2

– Cuối cùng cho 1 muỗng canh thính gạo vào trộn đều.

– Bày trí ra đĩa, rắc thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu cho thơm là bạn có thể dùng ngay được rồi.

Thành phẩm

Bì chay thơm ngon, đơn giản thật dễ làm, chỉ với một ít thời gian là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

Bì chay có thể ăn kèm bún nước tương, nước mắm hoặc ăn cùng bánh mì hay cuộn thành gỏi cuốn đều rất ngon.

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]

cach-lam-mon-tom-hum-nuong-pho-mai-duc-lo

5/5 – (1 bình chọn) Tôm hùm nướng với phô mai là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quện với vị ngọt thanh của tôm hùm. Nguyên liệu – Tôm hùm tươi – Phô mai Mozzarella:  loại bào sợi – […]