Cách làm bánh tôm tại nhà, vừa chuẩn vị lại vô cùng thơm ngon

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Hà Nội có đến muôn vàn món ăn mà chỉ nghĩ tới thôi nhiiều người cũng thấy bụng bỗng sôi cồn cào. Mùa nào cũng thế, sẽ có rất nhiều món đặc trưng. Đọng trong kí ức của nhiều người, bánh tôm Hồ Tây là một chiếc bánh có màu sắc vàng ươm bắt mắt, khi ăn thấy bánh nhai giòn rụm trong miệng và tôm phải thật tươi. Nhắc đến tôm tươi, trước đây nghe đồn bí quyết làm nên một chiếc bánh tôm ngon chính là những con tôm bắt ở Hồ Tây. Nước chấm chua ngọt đi kèm chua, cay, mặn, ngọt thật hòa hợp với nhau. Bánh tôm ăn cùng rau sống và đu đủ xắt ra bỏ vào nước chấm thật sự rất ngon. Điểm mấu chốt hơn nữa là bánh tôm phải được ăn khi còn nóng. 

Để làm bánh tôm Hồ Tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

Nguyên liệu làm bánh tôm Hồ Tây 

  • 1 + ½ cốc bột mỳ đa dụng
  • 1 + ½ thìa bột nghệ
  • 1/3 cốc bột tôm khô (tôm khô xay ra)
  • Khoảng 15 con tôm the bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch
  • 1 củ khoai lang cỡ vừa, hành xanh
  • Dưa chuột (hoặc đu đủ xanh), cà rốt
  • Rau sống ăn kèm
  • Nước chấm: đường, chanh, nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ

Cách làm bánh tôm Hồ Tây 

Trộn đều bột mỳ, bột nghệ và bột tôm khô

Dưa chuột thái lát dày, cà rốt thái lát mỏng. Hành xanh thái nhỏ

Khoai lang thái thành những thanh mảnh như đũa. Thêm nước vào hỗn hợp bột, vừa thêm vừa trộn đều để căn lượng nước. Hỗn hợp không nên quá đặc hay quá lỏng. Bỏ hành xanh, khoai lang và tôm đã làm sạch vào hỗn hợp. Trộn đều.

Làm nóng chảo dầu rồi để lửa vừa, bỏ hỗn hợp vào chảo thành từng miếng nhỏ vừa và chiên. Tiếp tục cho tới khi hết bột.

Làm nước chấm

Pha nước chấm theo tỷ lệ như sau: 1 đường, 1 và ½ chanh, 1 nước mắm,1 tỏi ớt băm nhỏ, 5 nước.

Ngoài ra, bạn có thể làm bánh tôm Hồ Tây theo video sau: 

Bánh tôm ăn kèm nước chấm và các loại rau thơm. Bánh nên ăn nóng và ăn ngay sau khi được rán xong. Khi ăn mọi người có thể cắt miếng bánh tôm ra làm đôi để dễ ăn hơn. Tôm bạn chọn tôm tươi để có kích cỡ vừa phải. Bạn cũng có thể chọn tôm sú cũng rất ngon. Bánh tôm ăn cực kỳ giòn và bùi nhờ vào khoai lang và hành xanh xắt nhỏ trong bánh. 

Hi vọng rằng những chia sẻ của Toi Song Khoe sẽ giúp bạn có thêm món bánh tôm thơm ngon trong mùa thu. 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]