Bánh quy đồng xu tròn tròn, bé bé, xinh xinh, giòn tan thơm ngon khó cưỡng là món ăn vặt tuyệt vời mà cả trẻ em hay người lớn đều thích. Cũng Tôi sống khỏe xắn tay áo vào bếp chế biến ngay để đãi cả gia đình mình đi nào!
Nguyên liệu
– Trứng gà: 1 quả và 2 lòng đỏ
– Đường cát: 50 gram
– Bột mỳ đa dụng: 90 gram
– Bột nở: 1 gram
Thực hiện
Bước 1:
Đường cát và lòng đỏ trứng cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan thì thêm quả trứng vào.
Tiếp tục đánh bông hỗn hợp đến khi chúng chuyển màu vàng nhạt, mịn.
Bước 2:
- Sau đó, bạn rây hỗn hợp bột mỳ và bột nở vào âu, đánh với tốc độ nhỏ cho đều bột.
- Đổ bột vào túi bắt kem rồi bắt thành từng viên tròn đường kính khoảng 2cm lên khay đã lót giấy nến.
Bước 3:
Trước khi nướng 10 phút, bạn cho lò nướng hoạt động ở 170 độ C để làm nóng, tiếp đến đặt khay bột vào nướng khoảng 15 phút.
Hoàn thành
Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò nướng, đợi nguội rồi bỏ vào hộp thủy tinh kín bảo quản.
