Cách Kho Cá Thu Thấm Vị Đơn Giản Ai Cũng Khen Ngon

Chi tiết bài viết

Nếu người miền Nam chuộng cá thu kho thơm, người miền Trung thích cá thu kho tiêu, thì người miền Bắc lại là cá thu kho giềng. Với khẩu vị của từng gia đình khác nhau, thì cách chế biến cũng khác nhau, nhưng vị thơm béo ngậy mà cá thu mang lại thì không thay đổi. Hôm nay, Tôi sống khỏe sẽ chia sẻ với các bạn món cá thu kho tiêu để cùng nhau có bữa ăn trọn vẹn hương thơm mộc mạc, chất phát của người miền trung nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu: 700 gram.
  • Ớt, hành tím
  • Các gia vị: mắm, tiêu, bột ngột, hạt nêm, đường, nước màu dừa

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá thu: Bạn chú ý chọn cá còn tươi, thịt chắc, mắt còn xanh. Sau đó tiến hành đánh vảy, lấy ruột trong bụng cá. Xong thì rửa sạch lại và cắt từng khoanh vừa ăn. Nếu quá mỏng thì thịt cá kho kho dễ bị nát, còn nếu quá dày thì gia vị sẽ không thấm vào thịt cá được.

Hành tím, ớt: bạn thái nhỏ.

ca-thu

Bước 2: Ướp cá

Bạn tiến hành ướp cá vừa làm sạch. Bạn cho cá vào tô sạch, thêm các gia vị mắm, ớt, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và nước màu dừa nguyên chất vào ướp. Sau đó thì đảo đều và ướp khoảng 25 phút trở lên cho gia vị thấm vào thịt cá.

uop-ca-thu

Nếu bạn không có nước màu đường, có thể tự pha chế cho mình 1 ít nước caramen đường (nước màu đường) để tiếp tục chế  biến món ăn này nhé.

Bước 3: Thực hiện cá thu kho tiêu

Bạn bắt nồi lên và cho cá vào. Bạn cho thêm 400ml nước lọc vào rồi đun sôi. Khi nồi đến giai đoạn sôi thì bạn chú ý cho lửa nhỏ, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm tiêu xay hoặc tiêu hạt vào để nồi cá có thêm vị thơm cay.

thuc-hien-ca-thu-kho-thom

Bước 4: Thưởng thức cá thu kho tiêu

Bạn cho cá thu kho tiêu ra đĩa, rồi thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn cá thu kho tiêu có vị ngọt của thịt cá, vị cay của hạt tiêu, xen kẽ vào đó là vị thơm của những gia vị. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng lại.

 

Ngoài cách chế biến cá thu kho tiêu trên, bạn có thể linh động chế biến món cá thu kho tiêu này theo nhiều kiểu khác nhau như kho thơm, cà chua, chè lá…Cá thu là món ăn rất bỗ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Do đó, bạn nên bổ sung món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]