Cách Kho Cá Thu Thấm Vị Đơn Giản Ai Cũng Khen Ngon

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Nếu người miền Nam chuộng cá thu kho thơm, người miền Trung thích cá thu kho tiêu, thì người miền Bắc lại là cá thu kho giềng. Với khẩu vị của từng gia đình khác nhau, thì cách chế biến cũng khác nhau, nhưng vị thơm béo ngậy mà cá thu mang lại thì không thay đổi. Hôm nay, Tôi sống khỏe sẽ chia sẻ với các bạn món cá thu kho tiêu để cùng nhau có bữa ăn trọn vẹn hương thơm mộc mạc, chất phát của người miền trung nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu: 700 gram.
  • Ớt, hành tím
  • Các gia vị: mắm, tiêu, bột ngột, hạt nêm, đường, nước màu dừa

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá thu: Bạn chú ý chọn cá còn tươi, thịt chắc, mắt còn xanh. Sau đó tiến hành đánh vảy, lấy ruột trong bụng cá. Xong thì rửa sạch lại và cắt từng khoanh vừa ăn. Nếu quá mỏng thì thịt cá kho kho dễ bị nát, còn nếu quá dày thì gia vị sẽ không thấm vào thịt cá được.

Hành tím, ớt: bạn thái nhỏ.

ca-thu

Bước 2: Ướp cá

Bạn tiến hành ướp cá vừa làm sạch. Bạn cho cá vào tô sạch, thêm các gia vị mắm, ớt, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và nước màu dừa nguyên chất vào ướp. Sau đó thì đảo đều và ướp khoảng 25 phút trở lên cho gia vị thấm vào thịt cá.

uop-ca-thu

Nếu bạn không có nước màu đường, có thể tự pha chế cho mình 1 ít nước caramen đường (nước màu đường) để tiếp tục chế  biến món ăn này nhé.

Bước 3: Thực hiện cá thu kho tiêu

Bạn bắt nồi lên và cho cá vào. Bạn cho thêm 400ml nước lọc vào rồi đun sôi. Khi nồi đến giai đoạn sôi thì bạn chú ý cho lửa nhỏ, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm tiêu xay hoặc tiêu hạt vào để nồi cá có thêm vị thơm cay.

thuc-hien-ca-thu-kho-thom

Bước 4: Thưởng thức cá thu kho tiêu

Bạn cho cá thu kho tiêu ra đĩa, rồi thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn cá thu kho tiêu có vị ngọt của thịt cá, vị cay của hạt tiêu, xen kẽ vào đó là vị thơm của những gia vị. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng lại.

 

Ngoài cách chế biến cá thu kho tiêu trên, bạn có thể linh động chế biến món cá thu kho tiêu này theo nhiều kiểu khác nhau như kho thơm, cà chua, chè lá…Cá thu là món ăn rất bỗ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Do đó, bạn nên bổ sung món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]