Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
T3/Th12/2019 07:20Admin
5/5 - (1 bình chọn)

Nếu người miền Nam chuộng cá thu kho thơm, người miền Trung thích cá thu kho tiêu, thì người miền Bắc lại là cá thu kho giềng. Với khẩu vị của từng gia đình khác nhau, thì cách chế biến cũng khác nhau, nhưng vị thơm béo ngậy mà cá thu mang lại thì không thay đổi. Hôm nay, Tôi sống khỏe sẽ chia sẻ với các bạn món cá thu kho tiêu để cùng nhau có bữa ăn trọn vẹn hương thơm mộc mạc, chất phát của người miền trung nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu: 700 gram.
  • Ớt, hành tím
  • Các gia vị: mắm, tiêu, bột ngột, hạt nêm, đường, nước màu dừa

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá thu: Bạn chú ý chọn cá còn tươi, thịt chắc, mắt còn xanh. Sau đó tiến hành đánh vảy, lấy ruột trong bụng cá. Xong thì rửa sạch lại và cắt từng khoanh vừa ăn. Nếu quá mỏng thì thịt cá kho kho dễ bị nát, còn nếu quá dày thì gia vị sẽ không thấm vào thịt cá được.

Hành tím, ớt: bạn thái nhỏ.

ca-thu

Bước 2: Ướp cá

Bạn tiến hành ướp cá vừa làm sạch. Bạn cho cá vào tô sạch, thêm các gia vị mắm, ớt, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và nước màu dừa nguyên chất vào ướp. Sau đó thì đảo đều và ướp khoảng 25 phút trở lên cho gia vị thấm vào thịt cá.

uop-ca-thu

Nếu bạn không có nước màu đường, có thể tự pha chế cho mình 1 ít nước caramen đường (nước màu đường) để tiếp tục chế  biến món ăn này nhé.

Bước 3: Thực hiện cá thu kho tiêu

Bạn bắt nồi lên và cho cá vào. Bạn cho thêm 400ml nước lọc vào rồi đun sôi. Khi nồi đến giai đoạn sôi thì bạn chú ý cho lửa nhỏ, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm tiêu xay hoặc tiêu hạt vào để nồi cá có thêm vị thơm cay.

thuc-hien-ca-thu-kho-thom

Bước 4: Thưởng thức cá thu kho tiêu

Bạn cho cá thu kho tiêu ra đĩa, rồi thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn cá thu kho tiêu có vị ngọt của thịt cá, vị cay của hạt tiêu, xen kẽ vào đó là vị thơm của những gia vị. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng lại.

 

Ngoài cách chế biến cá thu kho tiêu trên, bạn có thể linh động chế biến món cá thu kho tiêu này theo nhiều kiểu khác nhau như kho thơm, cà chua, chè lá…Cá thu là món ăn rất bỗ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Do đó, bạn nên bổ sung món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079