Cây bơ được coi là một trong những loại cây trồng chủ lực mang lại hiệu quả kinh tế cao ở các tỉnh Tây Nguyên. Trái bơ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp cơ thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như alpha-carotene, beta-carotene, carotenoids.
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại bơ đa dạng như bơ Booth, bơ 034, bơ Quốc Minh, bơ Hass… có trọng lượng từ 100gr đến 1kg.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện loại bơ tí hon có tên là bơ đực hay còn gọi ví von là bơ mini, bơ ngón tay hay bơ không hạt. Loại bơ này được rao bán với giá từ 80-120.000 đồng/kg, được chị em săn lùng dù khó đặt hàng.
Đặc điểm nổi bật của bơ mini không hạt là thơm ngon, ruột vàng, không có hạt hoặc hạt rất bé. Quả bơ nhỏ, dài, có hình thù như trái dưa chuột, trung bình mỗi trái bơ nặng khoảng 100-200gram.
Bơ mini được giới thiệu như một mặt “hàng hiếm” chưa được trồng đại trà, nên sản lượng thu hoạch thấp.
Vì những ưu điểm vượt trội, cùng hình hài nhỏ bé xinh xinh, bơ mini không hạt đang là loại bơ được “săn đón” nhiều nhất tại thời điểm này. Đặc biệt tại Hà Nội nhu cầu khách đặt tăng phi mã, các đầu mối hoa quả phải báo “cháy” hàng, chờ 2-3 ngày mới có hàng để giao.
Hiện tại, giá bán loại bơ mini cao gần gấp đôi so với giá các loại bơ thông thường. Chị A.H. một chủ cửa hàng trái cây trên đường Hồng Bàng (quận 5, TP.HCM) cho biết.
Giá bán cao ngất ngưởng, bơ mini không hạt có thể xem là một trong những giống bơ đắt đỏ nhất hiện nay. Dù có giá bán khá cao nhưng người tiêu dùng vì tò mò vẫn muốn mua về thưởng thức.
“Cứ 10 khách ghé mua có 7 khách là mua lần đầu. Có thể, họ nghe người quen giới thiệu, hoặc đọc báo, hoặc xem trên mạng… Thường khách không mặc cả về giá”, chị A.H. chia sẻ.
Tại nhiều cửa hàng, khách muốn mua bơ mini không hạt số lượng từ 10kg trở lên đều phải đặt cọc trước, và sau 1 đến 2 tuần mới có hàng.
Bơ không hạt được ưa chuộng còn do không bị hao hụt như bơ sáp, bơ nến (hạt chiếm 1/2 trọng lượng). Hơn nữa, loại này có vị ngọt, không béo ngậy như nhiều loại khác nên phù hợp với những ai thích ăn béo vừa phải. Một ưu điểm khác là kích thước bơ nhỏ nên rất phù hợp cho các bé.
Mặc dù là loại quả đang bán chạy mỗi ngày nhưng theo đánh giá sơ bộ, bơ mini không hạt vẫn có nhược điểm là năng suất không cao và chưa được trồng phổ biến.
