Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 05:44Admin
Đánh giá post

Khi ăn vào quả cọ có vị beo béo, bùi bùi, ngậy ngậy, ngọt ngọt cùng thơm xao xuyến, đặc trưng riêng không hòa lẫn bất kỳ loại quả nào khác. 

Sau khi rửa sạch quả cọ có thể dùng để ăn sống, ỏm, làm dưa hoặc kho cá. Tuy nhiên, đơn giản nhất là món cọ ỏm hay còn được gọi là om cọ. Hôm nay Food Deli mời bạn biến tấu cọ ỏm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà, có vị lạ rất ngon. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cọ ỏm và làm món cọ ỏm rang thịt 

Quả cọ: 300 – 400g

Thịt ba chỉ: 200g

Hành lá

Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm…

Cách chọn cọ ngon: Loại cọ nếp đã chín, cùi dày, vàng, không bị sâu. 

Cách chế biến món cọ ỏm 

Bẻ vài que tre, nứa mỏng hoặc lấy thìa cán mỏng thả vào cọ đã để trong rổ thưa để xóc bỏ lớp vỏ xanh

Bước 1: Sơ chế cọ 

Cho cọ vào rổ lỗ thưa, bỏ vào vài que tre, nứa mỏng (nếu không có thì bỏ qua), xóc thật mạnh cho cọ bong hết vỏ xanh. Sau đó rửa sạch và để ráo. 

Ngoài ra, bạn có thể để vỏ, khi ăn sẽ dùng dao gọt hết phần vỏ rồi lấy thìa xúc phần thịt để ăn. 

Bước 2: Ỏm cọ 

Bắc nồi nước sôi lên bếp, khi nước sôi liu riu thì đem cọ thả vào đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa. Sau đó 10 phút, đổ cọ ra rổ đến khi ráo nước là có thể ăn. 

Thịt cọ tách sẵn để nấu cùng thịt, bạn có thể lựa quả nào đầy thịt để rang sẽ ngon hơn. 

Chế biến món cọ rang thịt ba chỉ cháy cạnh

Bước 1: Sơ chế thịt 

Thịt bạn rửa sạch, dùng muối chà quanh thịt để loại bỏ bụi bẩn sau đó rửa sạch bằng nước rồi để ráo. 

Bước 2: Ram thịt

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm cùng tỏi đến khi dầu nóng thì cho thịt vào rang đến khi thịt chín vàng đều các mặt. Nếm nếm gia vị cho vừa ăn. 

Sau cùng cho cọ đã ỏm vào đảo cùng thịt thật kỹ cho ngấm gia vị. Cọ ngấm nhiều mỡ ăn sẽ rất ngon. Đảo đều khoảng 5 phút thì cho hành lá vào tắt bếp. 

Bạn cho hỗn hợp này ra đĩa và thưởng thức thôi. Món cọ ỏm rang thịt ba chỉ cháy cạnh vừa thơm vừa béo ngậy thơm ngon ăn cùng cơm trắng là xuất sắc nhất. Chúc các bạn thành công!

Nguồn ảnh: My Na

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079