Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 05:13Admin
Đánh giá post

Với cách hấp cách thủy kết hợp gà và vài cái lá bưởi cùng nửa vỏ quả bưởi thì bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của vỏ bưởi nhẹ nhàng và quyến rũ, vị the the đọng lại rất nhẹ, đủ cảm nhận một chút ở khóe môi.

Nên chọn gà mái ghẹ cho món này, thịt mềm, lại còn thoảng nhẹ mùi dầu bưởi nữa, đảm bảo cả nhà đều thích. 

Nguyên liệu làm gà hấp bưởi 

Gà 1 con (khoảng 1,2kg) 

Bưởi 1 trái

Lá bưởi 4 lá

Lá chanh 2 lá

Gạo nếp

Gừng 1 củ

Tiêu hạt 1 muỗng canh

Nước cốt chanh

Gia vị: Muối, muối hạt, đường, bột ngọt, bột canh, tiêu xay…

Cách chế biến món xôi gà hấp vỏ bưởi 

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Gà sau khi mua về bạn làm sạch rồi khử mùi hôi, sử dụng gừng đã được đập dập để chà sát vào phần thịt gà sau đó rửa lại với nước rồi để ráo nguyên con nhé. (Để tiết kiệm thời gian chế biến món ăn nhanh bạn nên mua gà đã được làm thịt sẵn khi về chỉ cần nhổ sạch lại phần lông và rửa sạch). 

Gạo nếp hoặc gạo nếp cái hoa vàng cho xôi ngọt dẻo bùi, bạn vo sạch ngâm thêm chút bột canh và xóc đều, sau đó ngâm nước ấm trong vòng 2 giờ.

Quả bưởi bạn tách riêng ruột và vỏ bưởi. Ruột bưởi làm món tráng miệng. 

Lá bưởi, lá chanh, rửa sạch, để ráo. 

Bước 2: Ướp gà 

Chuẩn bị hỗn hợp gồm: muối, bột nêm, tiêu xay. Bạn quét đều bên trong và bên ngoài của con gà. 

Bước 3: Hấp xôi + gà 

Bạn chuẩn bị nồi hấp cách thủy hoặc nồi bình thường có đáy sâu, cho vào 1/2 vỏ bưởi và vài lá bưởi thả vào nồi nước. 

Đổ gạo và chọc mấy cái lỗ cho hơi nóng ở dưới dễ bay lên, sau đó đặt con gà lên trên phần gạo. Đun sôi và hấp cách thủy gà và xôi cùng một lúc. 

Xôi sẽ chín trước gà nên khi xôi chín ta sẽ lấy xôi ra ủ nóng, tiếp tục hấp gà đến khi gà mềm. 

Bước 4: Làm muối chấm gà

Cho muối, tiêu hạt và ớt khô vào chảo rang sơ. Sau đó đổ ra khây và cho lá chanh vào giã nhuyễn. 

Công thức làm muối chấm: Muối đã rang, nửa muỗng hạt nêm với lá chanh, khi nào gần ăn thì dằm nhuyễn hỗn hợp. 

Bước 5: Thưởng thức 

Xôi hấp cùng với gà đây. 

Xôi gà hấp vỏ bưởi, thoảng thơm mùi tinh dầu bưởi. Những hạt xôi không bóng bẩy nhưng vô cùng dẻo thơm, nằm cạnh nhau nở căng hết mức vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng dành cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần. 

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079