Bí quyết làm món mứt dứa (thơm) dẻo ngọt đón chờ Tết đến 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Dứa (thơm): 1-2 quả

Đường trắng: 300g

Mật ong 

Nước cốt chanh 

Muối

Cách chế biến món mứt dứa

Bước 1: Sơ chế dứa 

Dứa bạn gọt bỏ vỏ và mắt, , bạn lưu ý nhớ gọt sạch phần mắt thơm. Chia trái dứa ra làm 4 phần, cắt bỏ phần cùi sau đó thái dọc từng miếng dừa rồi rửa sạch với nước. 

Sau khi làm sạch, thái tiếp dứa thành từng lát mỏng rồi băm nhỏ dứa, vắt bớt nước. Bạn có thể đeo bao tay vào và dùng tay bóp cho dứa ra hết nước.

Bước 2: Ướp dứa 

Sau đó bạn cho phần xác dứa vào âu to, cho chút xíu muối và lượng đường đủ ngọt đảo đều rồi ướp dứa trong vòng 2-3 tiếng đợi đường tan chảy.

Dùng màng bọc thực phẩm thực phẩm bọc lại tránh để bụi bẩn rơi vào âu dứa. 

Bước 3: Sên mứt dứa 

Bắc chảo lên bếp rồi bạn cho hết phần dứa đã ướp vào và bắt đầu sên mứt dứa ở lửa nhỏ để tránh bị cháy. 

Trộn đều nguyên liệu lại và sên trong khoảng 1 tiếng. Khi mứt dứa bắt đầu keo lại thì thêm vài giọt nước cốt chanh, mật ong vào sên cùng chừng 10-15 phút đến khi thấy mứt dứa sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4: Vo viên mứt dứa 

Bạn đợi mứt dứa sên xong nguội thì tiến hành vo viên, lấy một lượng vừa phải vo thành từng viên tròn. Sau khi vo xong lăn mứt qua một lớp đường, rồi cho ra khay đựng. 

Đợi mứt nguội là có thể dùng ngay hoặc cho mứt vào hủ, lọ thủy tinh bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Chỉ còn ít ngày nữa là năm mới lại đến rồi. Năm nay bạn không phải lo lắng mua mứt ngoài hàng mà hoàn toàn có thể tự biến tấu tại nhà các loại mứt khác nhau vô cùng đơn giản. Chúc bạn thành công nhé!

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]