Ba Chỉ Tôm Thẻ Cơm Dừa Rim Mặn

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)
Không chỉ dễ nấu, tôm rim thịt còn là món ăn thơm ngon rất linh hoạt khi có thể ăn kèm với hầu hết các món canh , rau luộc, rau sống, hoặc làm nhân gỏi cuốn . Hương vị mặn ngọt của tôm kho thịt giúp đánh bật cảm giác thèm ăn của bạn và gia đình. Hãy bổ sung ngay 5 cách làm tôm rang thịt đơn giản trên đây để có thêm gợi ý đổi vị bữa cơm hàng ngày cho các thành viên trong nhà mình, bạn nhé!

Nguyên liệu

Ba rọi 150 gram
Tôm thẻ (loại 40-45 con/kg) 100 gram
Cơm dừa 50 gram
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Ớt băm (ớt sừng cay) 0,5 muỗng cà phê
Nước mắm 50 gram (5 muỗng canh)
Đường 30 gram (4 muỗng cà phê)
Bột ngọt 10 gram (1,5 muỗng cà phê)
Tương ớt 30 gram (3 muỗng cà phê)
Nước màu 1 muỗng cà phê
Tiêu xay 0,5 muỗng cà phê
Nước lọc 10 ml

Thực hiện

1.

Ba rọi, cơm dừa, tôm rửa sạch để ráo. Ba rọi cắt con cờ khoảng 1 cm theo chiều dọc thịt. Tôm cắt bỏ đầu, chân và râu. Cơm dừa cắt sợi, rộng khoảng 1 cm, dài 2 – 2.5 cm.

2.

Pha nước mắm, nước lọc, tương ớt, nước màu, đường, bột ngọt trong chén nhỏ, khuấy tan đều. Ướp ba rọi và tôm với gia vị trong 10 phút.

3.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, chỉnh lửa vừa. Thêm tỏi, hành tím, ớt băm vào chảo phi thơm. Sau đó cho ba rọi và tôm đã ướp vào đảo đều trên lửa vừa 2-3 phút cho săn lại.

4.

Đổ nước vào cho ngập sấp mặt (khoảng 1 chén con). Tiếp tục đun sôi, rim trên lửa vừa 10 phút. Sau đó, cho cơm dừa vào kho chung thêm 10 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nước kho sệt lại thì tắt bếp.

5.

Trình bày ra đĩa, rắt thêm tí tiêu xay cho thơm. Dùng ngon với cơm nóng và dưa leo, cà chua hoặc xà lách, rau sống đi kèm.

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]