1. Ăn thịt bò có béo không?
Mỗi người đều cần protein cần thiết để hỗ trợ phát triển cơ bắp cho săn chắc. Tuy nhiên, lượng protein đối với mỗi người là khác nhau. Thực tế, đa số mọi người nghĩ rằng ăn nhiều thịt sẽ tích tụ nhiều protein trong cơ thể, dẫn tới việc mất kiểm soát về cân nặng. Nhưng khoa học đã chứng minh rằng người béo phì vẫn có thể ăn thịt…để giảm cân.
Có hai loại thịt mà bạn cần phân biệt, đó là thịt trắng và thịt đỏ. Thịt trắng như thịt gà, cá,…có ít calo và ít chất béo hơn thịt đỏ ( thịt lợn, thịt bò). Nếu dùng thịt trắng thì mức độ tăng cân hay béo phì là rất ít.
Theo kết quả nghiên cứu được đăng tải trên trang Tạp Chí Dinh Dưỡng tại Mỹ, thịt bò cũng là một trong số các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt nhất. Như vậy ăn thịt bò có béo không? Ăn thịt bò không lo béo bạn nhé. Nghiên cứu chỉ ra rằng, thịt bò có nhiều omega-3 nhưng lại ít chất béo, ít calo nên vừa giúp bạn giảm cân, lại rất tốt cho tim mạch.
Được biết, trong 100g thịt bò thì có ⅕ là protein, có ít chất béo nên thực phẩm này phù hợp cho người muốn giảm cân, người bị cao huyết áp, người bị bệnh tim, người mắc bệnh tiểu đường. Thịt bò dù là thịt đỏ nhưng có tác dụng rất tốt và không gây lo ngại khi chế biến.
2. Ăn thịt bò có tác dụng gì?
Vậy tại sao bạn nên ăn thịt bò? Hãy cùng điểm qua vài lý do sau đây để hiểu rõ thêm về vấn đề này:
2.1. Thịt bò giúp cơ bắp phát triển
Trong thịt bò, lượng axit amoniac khá lớn. Chất này có tác dụng rất tốt cho việc phát triển và tăng cường hoạt động ở cơ bắp. Đồng thời, thịt bò còn có đa dạng vitamin như vitamin B6, vitamin B12, giúp hỗ trợ axit amin cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể.
Kiến thức bổ ích cho bạn: Cách nấu thịt bò kho gừng ngon tuyệt hảo không phải ai cũng biết
2.2. Thịt bò giàu magie và kẽm
Để tổng hợp protein, cơ thể phải có magie và kẽm. Hai chất này lại rất may mắn có nhiều trong thịt bò. Do đó, khi ăn thịt bò, cơ thể chị em sẽ được tổng hợp protein tốt hơn bình thường nhé. Hơn nữa, kẽm còn rất tốt cho tim mạch, giúp chống xơ vữa động mạch và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
2.3. Giàu chất sắt
Chất sắt giúp cơ thể không bị thiếu máu hay mệt mỏi. Vớ lượng sắt lớn trong hàm lượng dinh dưỡng, thịt bò sẽ giúp người ăn luôn được khỏe mạnh, không lo huyết áp thấp hay chóng mặt vì thiếu dinh dưỡng, thiếu máu.
2.4. Ăn thịt bò giúp đốt mỡ hiệu quả
Chất citicoline trong thịt bò là dinh dưỡng hàng đầu giúp tiêu mỡ thừa cho cơ thể. Do đó, chị em nên sử dụng thịt bò như biện pháp giảm cân lành mạnh cho mình. Với câu hỏi ăn thịt bò có béo không, chị em giờ đã có câu trả lời rồi đó.
2.5. Giữ cho vóc dáng cân đối
Một điểm tuyệt vời nữa của thịt bò đó là loại thực phẩm này cung cấp chất Carnitine. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất béo thành năng lượng cho cơ thể. Do đó, khi ăn thịt bò, chị em không lo béo mà dễ dàng có được vóc dáng cân đối, ổn định.
2.6. Giúp chống oxy hóa
Axit linoleic là loại axit có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. Thật may mắn vì trong thịt bò có lượng axit linoleic rất lớn, giúp làm chậm quá trình oxy hóa ở cơ thể, giúp duy trì sự trẻ trung cho phái đẹp.
3. Bí quyết giảm cân bằng thịt bò
Như vậy là bạn đã biết ăn thịt bò có béo không rồi phải không? Ăn thịt bò không chỉ không gây béo mà còn có nhiều lợi ích đối với cơ thể, thậm chí còn hỗ trợ bạn giảm cân an toàn. Tuy nhiên, giảm cân bằng thịt bò có hiệu quả không còn tùy theo cách ăn và chế biến. Dưới đây là 3 công thức chế biến món ăn từ thịt bò để hạn chế tích mỡ, giảm béo cho bạn tham khảo.
3.1. Giảm cân với thịt bò luộc
Phương pháp giảm cân từ món thịt bò luộc hoặc hấp vừa hiệu quả lại đảm bảo đáp ứng đầy đủ dưỡng chất, năng lượng cho cơ thể.
Cách luộc thịt bò
Đầu tiên, bạn rửa thịt bò với nước muối rồi rửa lại với nước sạch.
Cho cả miếng thịt bò vào nồi cùng với gừng thái lát, sả đập dập. Đặt lên bếp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong vòng 25 – 30 phút.
Vớt miếng thịt bò ra để nguội bớt rồi thái miếng nhỏ.
Bày thịt ra đĩa, khi ăn bạn chấm với nước mắm chanh tỏi ớt để làm tăng hương vị.
3.2. Giảm cân với salad thịt bò
Bên cạnh cách ăn thịt bò giảm cân như trên, bạn có thể kết hợp làm món salad rau củ quả để làm đa dạng thực đơn giảm cân.
Cách làm món salad thịt bò
Chuẩn bị khoảng 100 – 200g thịt bò, rửa sạch rồi thái mỏng, ướp cùng nước mắm, bột nêm.
Sau đó, bạn xào thịt bò với tỏi phi tới khi chín thì tắt bếp, đổ ra đĩa
Rửa sạch rau xà lách, cà chua, rau thơm rồi thái thành khúc vừa ăn
Trộn thịt bò với rau, cà chua và dầu oliu.
3.3. Cách nấu cháo thịt bò giảm cân
- Các bước nấu cháo thịt bò giảm cân
- Thịt bò sau khi rửa sạch bạn xay nhỏ
- Cà rốt rửa sạch, cắt hết vỏ, hành tây, ớt rửa sạch rồi cắt thành dạng chân chì
- Vo gạo rồi cho vào nồi đun nấu cháo
- Khi nước sôi, bạn cho thịt bò, cà rốt, hành tây và ớt vào nồi cháo, nêm ném cho vừa miệng.
- Đến khi thịt bò chín mềm, gạo cũng đã nở hết thì bạn tắt bếp.
Với khá nhiều thông tin Ẩm Thực toisongkhoe vừa chia sẻ, bạn không cần lo lắng cho vấn đề ăn thịt bò có béo không. Các chị em có thể thoải mái chế biến loại thịt giàu dinh dưỡng này để thưởng thức mà không lo tăng cân, không lo mất dáng nữa rồi.
Xem thêm: Cách làm giò bò thơm ngon chuẩn vị
