Cách làm ức bò chipotle xong khói om bia cho bữa sáng

Chi tiết bài viết

Món ức bò Chipotle xông khói om bia được ăn kèm với salad và bánh ngô nướng thơm ngon. Bạn có thể  chuẩn bị món này làm bữa sáng cho gia đình.

uc-bo-chipotle

Nguyên liệu

– Ức bò: 1,5kg (lựa lấy phần thịt nạc)

– Dầu ô liu: 2 thìa canh

– Hành tây: 1 củ lớn, cắt nhỏ

– Ớt chuông: 1 quả màu đỏ, gạt bỏ hạt cắt nhỏ

– Cần tây: 2 nhánh, cắt nhỏ

– Tỏi: 4 tép, bóc vỏ băm nhuyễn

– Ớt bột: 1 thìa canh

– Bột rau mùi khô: 2 thìa café

– Bột rau oregano khô: 2 thìa café

– Bột thì là: 1 thìa café

– Bột quế: ¼ thìa café

– Đường nâu: 1 thìa canh

– Cà chua: 2 quả lớn, thái hạt lựu

– Bia: 1 lon

– Ớt Chipotle: 1 trái, thái lát hoặc cắt nhỏ

– Bánh ngô nướng và chanh

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: ức bò bạn mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, để riêng.

uc-bo-chipotle

Hành tây, ớt chuông, cà chua và cần tây cùng với ớt chipotle bạn rửa sạch với nước rồi đem cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cho nhuyễn.

Trước tiên bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Ức bò bạn để ráo nước và ướp muối cùng với tiêu xay trong khoảng từ 3 đến 5 phút.

Sau đó bạn đặt bò vào lò nướng, nướng trong khoảng hơn 7 phút thì nhanh chóng lấy bò ra, và để cho nguội.

Bắc một cái nồi lên bếp, bật lửa chế độ lửa nhỏ vừa. Cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi thả hành tây, ớt chuông, ớt bột cùng cần tây vào nồi, cho thêm rau oregano và lá thì là, lá quế vào xào cho chín các nguyên liệu.

Lúc này, bạn cho cà chua vào xào sơ qua, đổ lon bia vào và nêm thêm chút đường nâu cùng với chút ớt chipotle hòa chung. Khuấy đều tay cho tan hết hỗn hợp đường và chờ cho hỗn hợp sôi nhẹ.

Cho hỗn hợp vừa xào lên phần thịt bò xông khói, sau đó tiếp tục đưa thịt bò vào lò nướng, nướng cho đến khi bò trở nên vàng ươm.

Khi thấy bò đã mềm và vàng ươm thì lấy bò ra ngoài, chia làm 2 phần bằng nhau. Lần lượt cho vào máy xay, xay nhuyễn 2 phần bò om trên.

uc-bo1

Cho phần bò xay nhuyễn vào nồi, đưa nồi vào lò rồi hâm nóng, sau đó lấy ra ngoài. Lúc này món ức bò chipotle xông khói om bia sắp hoàn thành rồi đó.

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]