Cách làm ức bò chipotle xong khói om bia cho bữa sáng

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Món ức bò Chipotle xông khói om bia được ăn kèm với salad và bánh ngô nướng thơm ngon. Bạn có thể  chuẩn bị món này làm bữa sáng cho gia đình.

uc-bo-chipotle

Nguyên liệu

– Ức bò: 1,5kg (lựa lấy phần thịt nạc)

– Dầu ô liu: 2 thìa canh

– Hành tây: 1 củ lớn, cắt nhỏ

– Ớt chuông: 1 quả màu đỏ, gạt bỏ hạt cắt nhỏ

– Cần tây: 2 nhánh, cắt nhỏ

– Tỏi: 4 tép, bóc vỏ băm nhuyễn

– Ớt bột: 1 thìa canh

– Bột rau mùi khô: 2 thìa café

– Bột rau oregano khô: 2 thìa café

– Bột thì là: 1 thìa café

– Bột quế: ¼ thìa café

– Đường nâu: 1 thìa canh

– Cà chua: 2 quả lớn, thái hạt lựu

– Bia: 1 lon

– Ớt Chipotle: 1 trái, thái lát hoặc cắt nhỏ

– Bánh ngô nướng và chanh

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: ức bò bạn mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, để riêng.

uc-bo-chipotle

Hành tây, ớt chuông, cà chua và cần tây cùng với ớt chipotle bạn rửa sạch với nước rồi đem cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cho nhuyễn.

Trước tiên bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Ức bò bạn để ráo nước và ướp muối cùng với tiêu xay trong khoảng từ 3 đến 5 phút.

Sau đó bạn đặt bò vào lò nướng, nướng trong khoảng hơn 7 phút thì nhanh chóng lấy bò ra, và để cho nguội.

Bắc một cái nồi lên bếp, bật lửa chế độ lửa nhỏ vừa. Cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi thả hành tây, ớt chuông, ớt bột cùng cần tây vào nồi, cho thêm rau oregano và lá thì là, lá quế vào xào cho chín các nguyên liệu.

Lúc này, bạn cho cà chua vào xào sơ qua, đổ lon bia vào và nêm thêm chút đường nâu cùng với chút ớt chipotle hòa chung. Khuấy đều tay cho tan hết hỗn hợp đường và chờ cho hỗn hợp sôi nhẹ.

Cho hỗn hợp vừa xào lên phần thịt bò xông khói, sau đó tiếp tục đưa thịt bò vào lò nướng, nướng cho đến khi bò trở nên vàng ươm.

Khi thấy bò đã mềm và vàng ươm thì lấy bò ra ngoài, chia làm 2 phần bằng nhau. Lần lượt cho vào máy xay, xay nhuyễn 2 phần bò om trên.

uc-bo1

Cho phần bò xay nhuyễn vào nồi, đưa nồi vào lò rồi hâm nóng, sau đó lấy ra ngoài. Lúc này món ức bò chipotle xông khói om bia sắp hoàn thành rồi đó.

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]