14 thực đơn mùa dịch thơm ngon đơn giản dễ làm trong ngày giãn cách

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp khiến bạn phải thay đổi hầu như toàn bộ thói quen sinh hoạt vốn có từ trước đến nay. Điển hình là thói quen ăn uống. Hiểu được điều này, nên hôm nay bạn hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Tôi Sống Khỏe điểm qua 14 thực đơn mùa dịch cho ngày giãn cách nhé!

1. Gà chiên nước mắm, bắp cải xào, canh bắp cải thịt băm

Thực đơn đầu tiên cho ngày dãn cách chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đến từ gà chiên nước mắm, bắp cải xào và canh bắp cải thịt băm nóng hổi này đây.

Không thể tưởng tượng được sức hút khó cưỡng của từng cái đùi gà săn chắc mà còn quyện với cái mằn mặn ngọt ngọt của gia vị, đã thế bên trong ăn vào bạn cảm nhận ngay từng thớ thịt mọng nước luôn đấy!

Chưa dừng lại ở đó, không cần lo lắng bữa cơm sẽ quá ngấy bởi đã có bắp cải xào tươi mát, giòn ngọt xuất hiện rồi đó nha!

Và cuối cùng, làm sao thiếu được tô canh bắp cải thịt băm nghi ngút khói. Vừa dễ làm mà lại quá đỗi thơm ngon, nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng bắp cải giòn giòn sẽ tạo nên món ăn thơm ngon tuyệt vời cho ngày tránh dịch!

Cách làm đùi gà chiên nước mắm

Cách làm bắp cải xào cà rốt

Cách làm canh bắp cải thịt bằm

2. Thịt đùi kho tiêu, canh rau dền thịt băm

Thực đơn cho ngày giãn cách tiếp theo sẽ là 2 món quen thuộc đó là thịt đùi kho tiêu và canh rau dền thịt băm.

Đầu tiên hãy vào bếp làm món thịt đùi kho tiêu. Từng thớ thịt heo cắt lát mỏng kho đến khi thấm đều gia vị, cái cay the của nó sẽ làm mọi người ngây ngất. Món ăn sẽ cực phù hợp khi dùng chung một tô canh rau dền thịt băm với nước canh thanh mát, ngọt tự nhiên sẽ làm mâm cơm của bạn thêm tròn vị.

Cách làm thịt đùi heo kho tiêu

Cách làm canh rau dền thịt băm

3. Trứng chiên nước mắm, mướp xào tỏi

Thời điểm giãn cách này thì trứng gà sẽ là nguyên liệu người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Hãy vào bếp thực hiện ngay thực đơn với 2 món trứng chiên nước mắm và mướp xào tỏi.

Trứng chiên nước mắm vô cùng thơm ngon mà ai ai thử qua cũng đều bị nó hớp hồn. Trứng đánh tan với gia vị sau đó chiên lên và sốt với nước mắm là hoàn thành. Chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn béo thơm mùi trứng lại cực bắt cơm với sốt nước mắm mặn ngọt thơm ngon khó cưỡng.

Nhưng bữa cơm vẫn chưa thể trọn vẹn nếu không có sự góp mặt của dĩa mướp xào tỏi ngon “bá cháy” đâu đó! Mướp cắt nhỏ mềm ngọt đem xào với tỏi thơm nồng sẽ tạo nên món ăn vừa thanh mát lại vô cùng hấp dẫn.

Cách làm trứng chiên nước mắm

Cách làm mướp xào tỏi

4. Gà kho gừng, canh bầu sườn heo, su su xào tỏi

Cùng vào bếp và thực hiện ngay thực đơn với gà kho gừng, canh bầu sườn heo và su su xào tỏi cho bữa cơm mùa dịch của gia đình nhé.

Gà sau khi được sơ chế sạch sẽ thì đem kho cùng gừng đến khi chín mềm. Điểm đặc biệt của món ăn này là hương thơm và vị cay nồng của gừng sẽ quyện vào từng thớ thịt mềm, ngọt chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn.

Kế đến, để bữa cơm thêm ngon hơn hãy làm ngay đĩa su su xào tỏi thơm ngon. Su su gọt vỏ cắt sợi rồi đem xào với tỏi là xong, nghe có vẻ đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kì thơm ngon.

Và hoàn thiện bữa cơm này là màn góp mặt của tô canh bầu sườn heo vừa ngọt thanh, lại vừa đặc sắc này. Vị ngọt thanh, tươi mát mà món canh sẽ giúp bữa ăn của bạn tuyệt vời hơn.

Cách làm gà kho gừng

Cách làm ức gà kho gừng

Cách làm canh bầu nấu sườn heo

5. Sườn kho tiêu, canh khoai mỡ thịt băm, dưa leo

Đừng quá bất ngờ bởi thực đơn tiếp theo mà Điện máy XANH bật mí cho các bạn xét về độ thơm ngon là không thể lường trước được đâu!

Bật mí từng chút một cho mọi người hồi hộp nhé! Đầu tiên, đó chính là món sườn kho tiêu cay the nơi đầu lưỡi này đây. Sườn vừa có sụn cắn vào nghe “rôm rốp”, lại có thịt săn chắc, kết hợp cùng nước sốt kho mằn mặn cay cay đến hít hà đúng là tuyệt vời! đừng quên chuẩn bị vài trái dưa leo giòn giòn để chấm cùng sườn kho tiêu nhé! Chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu.

Kế đến, tô canh khoai mỡ thịt băm nghi ngút khói vô cùng hấp dẫn. Khoai mỡ bùi bùi với màu tím đẹp mắt sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm của bạn đó!

Cách làm sườn non kho tiêu

Cách làm canh khoai mỡ nấu thịt bằm

6. Cá lóc kho tộ, canh bí đao nấu thịt

Những ngày giãn cách bạn đã trổ tài nấu nướng của mình đến đâu rồi nhỉ? Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện nhanh thực đơn với 2 món ăn siêu ngon cá lóc kho tộ và canh bí đao nấu thịt nhé.

Đầu tiên là món cá lóc kho tộ thơm ngon đậm đà hương vị. Cá lóc sau khi làm sạch, ướp gai vị thì đem đi kho với nước dừa tươi. Mùi thơm lừng của nồi cá kho lan toản khắp căn bếp, khi ăn sẽ cảm nhân được thịt cá có độ dai ngọt tự nhiên hòa cùng các gia vị tạo nên món ngon khó cưỡng.

Bữa cơm của bạn sẽ càng trọn vị hơn nếu có sự xuất hiện của tô canh bí đao nấu thịt. Chỉ cần 1 chút thời gian và thao tác đơn giản, tô canh nóng hổi với vị thanh mát từ bí đao cùng sự ngọt thơm của thịt sẽ làm cho bữa cơm ngày giãn cách của gia đình bạn thêm thơm ngon!

Cách làm cá lóc kho tộ

Cách làm canh bí đao nấu thịt

7. Bầu luộc chấm trứng, canh rau ngót thịt băm

Chi bằng cứ nơm nớp mang nỗi lo sợ trong lòng vì dịch bệnh đang diễn ra khắp nơi, thì bạn hãy tự bổ sung cho mình những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với thực đơn bầu luộc chấm trứng và canh rau ngót thịt băm nhé!

Đầu tiên hãy đến với món bầu luộc chấm trứng nha! Bầu sau khi gọt vỏ được đem đi luộc mềm vừa phải, không quá nhũn, ăn cùng trứng vịt luộc thì đúng là 1 “cặp bài trùng” không gì hợp hơn. Mà ngon nhất là khi dùng chung chén nước tương dằm cay the mới đúng vị nhé!

Để bữa cơm tròn vị thì hãy nấu ngay tô canh rau ngót thịt băm ngon hết chỗ chê nhé! Rau ngót lặt sạch đem nấu chung với thịt băm thì món canh vừa ngọt thanh, vừa thanh mát đã hoàn thành để thỏa mãn chiếc bụng đói của bạn rồi!

Cách làm bầu luộc chấm trứng

Cách làm canh rau ngót thịt băm

8. Khổ qua xào trứng, canh bắp cải cà chua tươi

Vào thời điểm giãn cách việc bổ sung dinh dưỡng để có thể chóng chọi với dịch bệnh là một điều vô cùng cần thiết. Hãy vào bếp làm ngay thực đơn khổ qua xào trứng và canh bắp cải cà chua tươi bổ dưỡng nào!

Khổ qua tươi xanh bào mỏng đem xào cùng trứng gà tạo nên 1 món ăn thật hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị nhẫn đắng đặc trưng nơi đầu lưỡi, tuy nhiên cái béo béo của trứng gà sẽ lập tức hòa quyện lại tạo nên 1 sức hút rất khó tả.

Kế đến, còn có tô canh bắp cải cà chua tươi với nước dùng chua chua ngọt ngọt tự nhiên sẽ giúp cho bữa ăn của bạn thêm ngon và bớt ngán hơn.

Cách làm khổ qua xào trứng

Cách làm canh bắp cải cà chua tươi

9. Thịt kho trứng cút, bắp cải luộc, canh bí đỏ thịt băm

Thực đơn tiếp theo mà Điện máy XANH muốn giới thiệu cho các bạn thực hiện trong những ngày giản cách này là thịt kho trứng cút, bắp cải luộc và canh bí đỏ thịt băm.

Đầu tiên là món thịt kho trứng cút với những miếng thịt ba chỉ vừa mỡ vừa nạc được kho đến khi thấm đều gia vị tỏa hương thơm lừng, đã thế thêm vào trứng cút beo béo tạo nên một món ăn bắt cơm vô cùng! Món này mà ăn kèm với bắp cải được luộc chín tới với vị ngọt mát nữa thì ngon không gì tả nổi.

Cuối cùng, món canh bí đỏ thịt băm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn hôm nay. Bí đỏ vừa béo vừa bùi hòa quyện với thịt băm tươi ngon, nước dùng ngọt thanh quả là muốn tìm điểm chê cũng khó. Ăn một miếng cơm cùng thịt kho đậm đà, trứng cút beo béo, bắp cải tươi ngọt mà húp thêm miếng canh bí đỏ nữa thì ngon tuyệt vời

Cách làm thịt kho trứng cút

Cách làm canh bí đỏ thịt băm

10. Khô cá lóc chiên giấm đường, rau muống xào tỏi, canh rau dền tôm khô

Bữa cơm ngày cách ly của bạn sẽ dễ dàng và ngon miệng hơn với thực đơn khô cá lóc chiên giấm đường, rau muống xào tỏi và canh rau dền tôm khô

Đậu tiên là món khô cá lóc chiên giấm đường mà chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến bạn phải ngất ngây vì hương thơm quyến rũ. Từng miếng khô cá lóc chiên giòn rụm kết hợp với nước sốt chua chua ngọt ngọt quả là món ăn trên cả tuyệt vời!

Kết hợp với khô cá lóc chiên là dĩa rau muống xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Rau muống tươi xanh quyện với tỏi thơm nồng sẽ là món xào được cả gia đình bạn yêu thích.

Cuối cùng, để bữa cơm bớt ngấy thì tô canh rau dền tôm khô nóng hổi nghi ngút khói là lựa chọn hoàn hảo. Nước dùng ngọt thanh hết chỗ chê, kết hợp cùng rau dền tươi xanh và tôm khô ngọt thịt, nghe có hấp dẫn chưa nào?

Cách làm rau muống xào tỏi

Cách làm khô cá lóc chiên giấm đường

Cách làm canh rau dền tôm khô

11. Trứng chiên hành tây, canh mướp nấu thịt băm

Thực đơn tiếp theo sẽ đến từ nguyên liệu quen thuộc với mọi nhà đó là trứng. Lần này trứng sẽ kết hợp với mướp để tạo nên một thực đơn thơm ngon khó tả.

Món đầu tiên là trứng chiên hành tây, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nơi góc bếp, món ăn thơm ngon đã ra đơi. Trứng béo ngậy kết hợp cùng hành tây mềm ngon, ngọt nhẹ ăn một miếng là ghiền ngay!

Ăn cùng trứng chiên sẽ là canh mướp nấu thịt băm thanh ngọt hấp dẫn. Mướp sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ đem nấu với thịt băm là xong, chỉ đơn giản thế thôi mà lại tạo nên một món ăn ngon tuyệt cho ngày giãn cách tại nhà đấy!

Cách làm trứng chiên hành tây

Cách làm canh mướp nấu thịt băm

12. Thịt kho gừng, canh rau ngót nấu mướp

Giữa lúc tiết trời mưa nắng thất thường thì bạn nên giữ cho mình một cơ thể khỏe mạnh nhất là trong mùa dịch này. Thực đơn tiếp theo sẽ là 2 món giúp cơ thể bạn tăng cường sức đề kháng đấy!

Thịt kho gừng với từng miếng thịt heo tươi ngon kết hợp cùng gừng cay the tốt cho sức khỏe tạo nên món ăn đầy dinh dưỡng. Bới một chén cơm, chan sốt kho và ăn với một miếng thịt cay nhẹ hấp dẫn, ôi thôi còn gì bằng.

Đã có món kho xuất sắc đến thế thì làm sao thiếu được tô canh rau ngót nấu mướp tuyệt vời được đây! Mướp mềm ngọt đem nấu cùng rau ngót tươi xanh tạo nên món canh thanh mát tuyệt vời để dùng kèm với thịt kho.

Cách làm canh rau ngót mướp thịt bằm

Cách làm thịt heo kho gừng

13. Cá mòi kho trứng ốp la, su su xào cà rốt

Trong thời gian giãn cách này thì đồ đóng hợp nói chung và cá mòi đóng hộp nói riêng sẽ là lựa chọn của nhiều người. Biết được điều đó Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho các bạn thực đơn với cá mòi hộp nhé.

Đậu tiên, chỉ cần phi thơm tỏi rồi cho cá mòi vào nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó đập ngay quả trứng gà vào thế là hoàn thành món cá mòi kho trứng ốp la, quá dễ phải không nào! Cá mòi mềm mềm quyện cùng nước sốt vừa miệng chắc chắn bắt cơm lắm đây!

Thêm rau và bữa ăn với dĩa su su xào cà rốt. Sự tươi mát, giòn ngọt đến từ cà rốt và susu sẽ làm cho bữa ăn của bạn tròn vị hơn rất nhiều.

Cách làm cá mòi kho trứng ốp la

Cách làm su su xào cà rốt

14. Thịt rang cháy cạnh, canh khổ qua thịt băm

Thực đơn cuối cùng trong chuỗi thực đơn mùa dịch cho ngày giãn cách lần này chính là 2 món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng đó là thịt rang cháy cạnh và canh khổ qua thịt băm

Đầu tiên chính là món thịt rang cháy chạy huyền thoại. Thịt ba chỉ được rang đến khi có độ giòn cần thiết, quyện với vị mằn mặn cay the của sốt nước mắm sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Có món mặn rồi thì không thể thiếu món canh và canh khổ qua thịt băm sẽ là lựa chọn cho bữa ăn ngày hôm nay. Khổ qua được bào mỏng nấu cùng với thịt băm tạo nên món canh thơm ngon. Nước canh không quá đắng mà rất vừa miệng, khổ qua tươi xanh hòa quyện với thịt heo băm tươi ngon ăn chung với cơm nóng và thịt rang thì ngon không gì bằng!

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]